基本コース


手ごねパンの基本がしっかり学べるコースです。

パンの技術のポイントが明確になっているため、

ただ何となくパンが出来上がるのではなく、

しっかりその日のポイントを意識しておさえていただくことができます。

 

ご自宅でも計量から焼き上げまでパン作りができるよう、

レッスンでは全ての工程を生徒さまに行っていただきます。

 

受講後にLINEやメールでのご質問にも対応しております。

好きなメニューをご都合のよい時間帯で受講することができます。

 

入会金なし

1レッスン2時間半3000円

 

割引制度の詳しい内容はこちら

 

①テーブルロール(基本の流れについて)

→パン作りの一つひとつの工程のポイントと役割が学べます

②くるみパン(具材の混ぜ込み方について)

→生地に具材を上手に混ぜ込む際のポイントを学ぶと、かなりアレンジの幅を広げることができます

③ミルク白パン(主材料について)

→製パンにおいての小麦粉、酵母、塩、水分の役割について学びます

④あんぱん(成形について)

→様々な成形のアレンジ法とそのポイントをお伝えします

⑤ポテトフォカッチャ(副材料について)

→製パンにおいての糖分、油分の役割について学びます

⑥食パン(型焼きパンについて)

 →型に入れて焼き上げるパンを作る際のポイント、生地量の多いパンを手ごねする際のポイントが学べます

 

 

★パン作り初心者の方は①番から順にスタートすることをお勧めしております。

★全て単発で受講していただけます。