長野県松本市と塩尻市
基本から学べる手作りパンの教室

旅する教室キッピスのホームページへようこそ!


【旅する教室キッピスとは?】

1人ひとりが作りたいパンを学べる教室です。

レッスンでは生徒さまが自宅でもパン作りを楽しめるよう、基本的なことから丁寧にお伝えしていけるよう心がけています。

パン作り初心者の方、おひとりさまでの受講も大歓迎です。

 

キッピスとはフィンランド語で『乾杯』という意味です。

ヨーロッパでは『乾杯の数だけ幸せになれる』ということわざがあります。

心を込めて作ったパンが食卓にあれば、家族や友人、大切な人はきっと喜んでくれるはずです。

そんな食卓づくりのお手伝いをしていければと思います。


プロフィール

森 梢 (もりこずえ)

生年月日 1986年12月30日

出身地  兵庫県神戸市
大学卒業後、兵庫県西宮市のベーカリーカフェで5年間勤務する。
27歳で結婚を機に東京へ引っ越し、大手クッキングスクールでパンとケーキの講師を勤める。
29歳で長野県松本市に引っ越す。
2017年4月パンづくりをもっとたくさんの人に楽しんでもらいたいと思い、旅する教室キッピス!を主宰する。
【資格】
ABCcookingstudio ブレッドライセンス
パンシェルジュ検定3級
日本発酵文化協会 発酵マイスター